Coltello francese

Coltello Dick francese Ergogrip cm 18.

Descrizione

E’ un coltello molto versatile. Viene usato nelle cucine professionali e casalinghe, in rosticceria, in macelleria,
dai norcini per tagliare la carne prima di procedere alla preparazione degli insaccati.
Grazie alla sua lama spessa e larga si usa frequentemente anche per il taglio di frutta, verdura, carni cotte e pesce.
I coltelli più piccoli con una lama pari a cm 18 sono usati su tagli di carne medio-piccola oltre che per disossare e scannare.

Marchi disponibili in sede: Bufalo, Dick, Fraraccio, Sanelli.

Lunghezza lama in cm: 15-18-21-23-26-30.