Falcetta cm 20
Falcetta cm 20
€64,00
Lama cm 20.
Kg 1,100.
Manico nero in elastomero TPE, ergonomico, atossico, antiscivolo e resistente all’abrasione.
Lama satinata in acciaio inox speciale all’azoto NITRO-B.
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto.
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene.
I materiale utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature, e sono conformi alle normative vigenti in termini di igiene e sicurezza alimentare.
Prodotto testato e certificato da NSF International.
Acquistando questo articolo dichiari di essere maggiorenne.
La mannaia ha affilatura robusta, convessa, e inclinazione realizzata appositamente perché i tagli contro ossa o cartilagini, non rovinino il filo.
Si possono trovare diverse lunghezze di mannaia e diversi pesi, la scelta viene eseguita in base al tipo di taglio che si vuole fare.
Per pollo e piccoli volatili o agnello, è sufficiente una mannaia da 600 – 800 grammi.
Per costate, ossa di manzo meglio una mannaia con peso superiore al chilogrammo.
Le mannaie hanno un foro superiore utile per appenderle.
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