La panatura pronta con uovo Ariosto permette di ottenere fritti dorati, leggeri e digeribili. È ottima per la classica cotoletta impanata. Ideale per filetti di pesce e verdure impanate. Utilizzata anche dai ristoratori per arancini, cozze gratinate, cotoletta di pollo, valdostana, mozzarella in carrozza e la classica sogliola impanata. Pronta e facile da utilizzare anche in forno, assorbe poco olio e non contiene conservanti.