Mix salame milano 52047 na

Descrizione articolo: semilavorato per alimenti, per prodotti a base di carne.
Caratteristiche organolettiche: polvere di colore marrone chiaro, di odore e gusto caratteristici intensi.
Dose indicativa: 1 kg per 100 kg di impasto carneo. Nota: con la dose consigliata diminuire la solita quantità di sale di 100 gr per 100 kg di carne. Se non si usa la confezione intera, mescolare prima dell’uso.
Ingredienti:  destrosio, aromi (preparazioni aromatiche, sostanze aromatizzanti), sale.  Conservanti: E252 nitrato di potassio (1,50%). Antiossidanti: E300- acido ascorbico. Supporti: fibra vegetale alimentare.
Confezione: sacchetto in materiale idoneo al contatto con gli alimenti.
Peso confezione: 1 kg.
Qualità Prodotto: No OGM, Gluten Free, Allergen Free.