Definizione: budello sintetico chiamato Fibrous. Si tratta di un budello rinforzato composto da carta speciale e cellulosa rigenerata. Utilizzo: il budello Fibrous è molto apprezzato per il facile utilizzo, per la regolarità del calibro e per l’elevata resistenza. Il budello è inoltre permeabile e favorisce il processo di formazione delle muffe naturali. Idoneo anche per cotture. Stoccaggio: le budella sintetiche si conservano in luoghi freschi e asciutti. Trattamento: il budello Fibrous è pronto all’uso quindi si può procedere all’insacco anche senza umidirlo. Calibro: 110 mm. Lunghezza: 20 mt. Ideale per cotechini, salami, coppa di testa, emulsionati, ricomposti, mortadella, wurstel ecc. Larghezza: 16 cm è la larghezza del Fibrous da non confondere con il calibro. Confezione: matassa con lunghezza totale 20 mt.
